Teppanyaki quand tu nous tiens !

Publié le par Kamy

Je veux vous faire partager ma decouverte de la semaine a Shanghai... 

Les Teppanyaki !

 

Ce sont des restaurants japonais tres repandus à Shanghai ! 

Le principe c'est une grande plaque d'acier chauffée par en dessous et sur laquelle un chef vous fait cuire tout ce que vous demandez ! 

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Les assiettes et les chaises sont disposées autour de la plaque en rectangle ou en ovale suivant les cas !

Si vous etes assez nombreux vous aurez  droit à un salon prive pour plus de quietude !

 

Le concept de ces restaurants est à volonte donc vous avez tout à volonte pour moins de 20 euros (200RMB)!

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Viande grillée  en tout genre du filet de boeuf au poulet grillé à point , cuisine à la japonaise, balloins de haricots dans du lard ou balotin de champignons au boeuf !

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Crevettes , coquilles saint jacques et autre poissons grillés

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Sushi sashimi avec leurs traditionels wasabi et gingembre

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En dessert il y a des pancakes ou des crepes japonaises (qui sont pas mal !)

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Puis les traditionelles bananes flambees + des pommes si vous avez de la chance !

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Tout cela arrosé de sake chaud, biere (Sake bomb !), et autre vin de prune à volonte bien sur !!

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Comme j'aime à le dire c'est ... plutot pas mal :) 

Parfait pour une bonne soiree entre amis ! 

 

Alors qui veut venir se faire un Teppanyaki avec moi à Shanghai ? Depechez vous il ne reste que 5 mois !

La liste des bons Teppanyaki que j'ai pu tester a Shanghai :

Gintei Un peu cher 230 RMB mais de tres bon sushi et de la viande tres fraiche a faire quand veux se faire plaisir sur la qualite

Tayro Un grand classique des teppa les salles privees sont sympa et c est pas trop cher 180rmb  ils ont des sortes de crepes japonaises super bonne qu'on ne trouve pas ailleurs !

Kagen Tres bon vin de prune et bien place pour enchainer sur le 88 apres :)

 

Derive du tepa les coreens veulent leur part du gateau !

Matsuzaka c'est mon prefere il font des sushi et du barbecue coreen (ils servent la viande cru et vous la faite cuire sur de grilles sur la table 

Gokohai un resto japonais de fondue et grillades japonaises tres bon et super sympa ! demander le riz aux oeufs cuit dans la sauce de la fondu a la fin c'est un must !

 

Publié dans Chine

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Commenter cet article

mira 15/12/2010 20:05



cherche cuisinier japonnais pour la saison d'ete 2011 de avril à fin septembre pour


realisation suchis makis et teppanyaki experience exigé 


tres bon salaire merci



Flo 23/10/2010 18:33



Ah les teppanyaki, c'est tellement bon et en plus y'en a partout et dans tous les prix. C'est le plaisir d'en manger quand on a marre des épices !